Enmoladas de Pollo

Prepara para la comida de hoy una receta fácil, económica y rápida de ENMOLADAS con POLLO y Chocolate ABUELITA® y disfrútala en familia con NESTLÉ®.

Dificultad Fácil
COCINADA POR 1 persona
Porciones 4
Total 32 min

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de Agua
  • 2 Tazas de Mole poblano en pasta (235 g)
  • 2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Tableta de Chocolate para mesa ABUELITA® troceada (90 g)
  • 12 Tortillas de maíz
  • 1/4 Taza de Aceite de maíz KIRKLAND SIGNATURE
  • 1 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado (200 g)
  • 1/4 Cebolla fileteada
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®

¡A cocinar!

Calienta

  • 1.  Licúa el agua con el mole, el consomé de pollo y el Chocolate para Mesa ABUELITA®; vacía en una olla y calienta a fuego bajo durante 5 minutos, moviendo para que no se pegue.

Fríe

  • 2.  Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe ligeramente las tortillas sin que endurezcan, retira y coloca sobre papel absorbente.

Sirve

  • 3.  Rellena cada una con un poco de pollo, sirve 3 piezas en un plato y baña con el mole caliente. Decora con un poco de queso tipo manchego, cebolla y Media Crema NESTLÉ®.

Consejo nutritional

El pollo aporta proteína a tu dieta.

Consejo culinario

También puedes utilizar carne de cerdo como relleno de las enmoladas. Puedes sustituir el agua por caldo de pollo.

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