Intermedio
147 min
Consejo nutricional
Consume betabel para elevar aporte de potasio.
Ingredientes
- 4 Litros de agua
- 2 Piezas de anís estrella
- 4 Piezas de betabel lavados y desinfectados
- 1/2 Taza de azúcar
- 1 Jícama peladas y cortadas en cubos
- 2 Naranjas cortadas en rodajas
- 1 Taza de cacahuate sin sal
- 2 Manzanas gala rebanadas
- 3 Cañas, peladas y cortadas en trozos pequeños
¡A cocinar!
Cocina el betabel
-
1. Coloca el agua y el anís estrella en una olla, cocina el betabel hasta que esté suave. Retira el betabel y el anís estrella, enfría el agua que sobró de la cocción. Pela el betabel y córtalo en cubos.
Endulza
-
2. Cuando el líquido de cocción este frío, agrega el azúcar, mezcla hasta disolver
¡Últimos detalles!
-
3. Agrega el betabel, las jícamas, naranjas, cacahuate, manzana y caña. Refrigera por al menos 2 horas y ofrece.
Consejo culinario
Prepara la ensalada con un día de anticipación para mejorar el sabor. Puedes acompañar con lechuga y plátano, colócalos en tu ensalada antes de servir para que no se oxiden.