Fácil
47 min
Consejo nutricional
Consume betabel para elevar aporte de potasio.
Ingredientes
- 1/2 Taza de aceite de ajonjolí
- 1/2 Taza de jugo de naranja
- 1 Cucharada de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 1 Cucharada de miel de abeja
- 2 Piezas de betabel cocidos y cortados en rebanadas delgadas
- 1 Taza de arúgula desinfectada
- 1/4 De taza de nuez caramelizada
- 100 Gramos de queso de cabra desmoronado
- 2 Naranjas cortadas en supremas
¡A cocinar!
Prepara la vinagreta
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1. Para la vinagreta, licúa el aceite de ajonjolí, el jugo de naranja, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el Jugo MAGGI® y la miel de abeja.
Prepara el platón
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2. Para el carpaccio, en un plato alargado, coloca algunas rebanadas de betabel, decora con un poco de arúgula, nuez, queso de cabra y algunos gajos de naranja; repite con el resto de los ingredientes.
¡Listo!
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3. Baña con la vinagreta y ofrece.
Consejo culinario
Para cocinar el betabel, puedes hacerlo en microondas, colócalo sin cáscara en un recipiente con ½ taza de agua, cubre con plástico adherente y realiza algunos agujeros. Calienta en lapsos de 2 minutos, repite hasta completar 10 minutos.