Intermedio
26 min
Consejo nutricional
Las setas aportan zinc.
Ingredientes
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
- 500 Gramos de setas cortadas en cubos y limpias
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra molida
- 3 Dientes de ajo fileteados
- 1/2 Cebolla fileteada
- 5 Jitomates cortados en cubos
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 3/4 De taza de agua
- 4 Cucharadas de alcaparras
- 150 Gramos de chiles güeros escurridos
- 1/4 De taza de aceitunas verdes sin hueso
- 10 Ramas de perejil desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Sofríe las setas
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1. Calienta el aceite y cocina las setas hasta que doren ligeramente, añade la pimienta, el ajo, la cebolla y cocina hasta que cambien de color.
Sazona y agrega los demás ingredientes
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2. Agrega el jitomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el agua, las alcaparras, los chiles güeros y las aceitunas; cocina hasta que espese ligeramente moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
¡A comer!
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3. Sirve y decora con el perejil; ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un toque de hierbas finas para incrementar el sabor.