Intermedio
16 min
Consejo nutritional
Las acelgas contienen potasio, el cual es importante para los músculos y el sistema nervioso.
Ingredientes
- 8 Piezas Tomates verdes cocidos
- 2 Piezas Jitomate
- 1 Pieza Chile serrano cocido
- 1/2 Taza Agua
- 1 Pieza Ajo picado finamente
- 1 Cucharada Aceite de maíz para el relleno
- 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
- 1/2 Manojo Acelga desinfectadas y fileteadas
- 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Bolsa Atún ahumado desmenuzado (350 g)
- 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g)
- 1/2 Paquete Queso Panela
- 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa los tomates con los jitomates, el chile, el agua, el ajo y los cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta el aceite en una olla y vierte la mezcla anterior; cocina durante 5 minutos. Reserva.
Cocina
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2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las acelgas con el atún ahumado desmenuzado y cocina por 2 minutos más.
Baña
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3. Coloca el relleno dentro de las tortillas, baña con la salsa y decora con un poco de Media Crema NESTLÉ® y queso panela.
Consejo culinario
Corta el tallo más grueso de las acelgas para evitar que se amargue el platillo.