Esquites con Patitas
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Esquites con Patitas

Un antojo muy mexicano: ESQUITES con PATITAS de POLLO. Aprende a preparar esta receta en casa y acompaña con una salsa de Jugo MAGGI®.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Fácil
Porciones 8
Total 56 min

Utensilios

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Tarro

Ingredientes

  • 2 1/2 Litros de agua
  • 1/4 De pieza de cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 4 Tazas de granos de elote blanco
  • 1 Cucharada de sal
  • 10 Patitas de pollo
  • 5 Ramas de epazote desinfectado
  • 1 Chile serrano picado finamente
  • 1/2 Taza de Jugo MAGGI®
  • 1/4 De taza de chile piquín en polvo
  • 3 Limones su jugo
  • 4 Cucharadas de salsa picante
  • 1/2 Taza de mayonesa
  • 1/2 Taza de queso blanco rallado

¡A cocinar!

Cocina

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

243.6 kcal = 1,021kj /por porción

Carbohidratos 22.8 g
Energía 243.6 kcal
Grasas 10.2 g
Fibra 3.1 g
Proteína 17.4 g
Grasas saturadas 2.6 g
Sodio 2335.8 mg
Azúcares 3.9 g

Consejo nutricional

El epazote eleva el consumo de vitamina C.

Consejo culinario

Para limpiar las patitas de pollo, sumérgelas en agua hirviendo en lapsos de 5 a 8 segundos, con ayuda de unas pinzas retira del agua y separa la piel que la cubre, repite el mismo proceso hasta retirarla por completo.

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