Pollo esquites

Cocina un rico POLLO ESQUITES acompañado con granos de elote, epazote y el toque práctico de MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla.

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Ingredientes

2 Cucharadas de Aceite vegetal
1/2 Cebolla picada finamente
1 Diente de Ajo picado finamente
3 Tazas de granos de elote blanco cocidos
3 Piezas de Chile de árbol fresco sin semillas y cortados en rodajas
2 Ramitas de Epazote desinfectado y picado finamente
1 Pechuga de pollo cortada en 4 piezas a lo largo sin hueso y sin piel (150 g c/u)
1/4 Taza de Mayonesa
1/2 Taza de Cebolla fileteada
1 Sobre con 4 Hojas con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla
100 Gramos de Queso fresco desmoronado
1 Cucharada de Chile en polvo
8 Hojas de Epazote fritas

Fríe

Calienta el aceite y fríe ½ cebolla picada con el ajo hasta que doren ligeramente. Agrega los granos de elote, los chiles de árbol y 2 ramas de epazote picado; cocina hasta que cambien de color.
Coloca

Realiza cortes sesgados sobre las pechugas sin llegar a la base, unta una cucharada de mayonesa y rellénalas con la cebolla fileteada. Abre una Hoja con Sazonador MAGGI® JUGOSO AL SARTÉN® con Ajo y Cebolla, coloca una pechuga, cierra y presiona ligeramente para impregnar las especias.
Sirve

Colócala en una sartén sin aceite, precalentada a fuego bajo durante 1 minuto, tapa y cocina a fuego bajo de 7 a 8 minutos por cada lado o hasta que esté bien cocida. Retira la hoja y repite el procedimiento con el resto de las pechugas. Sirve los esquites, coloca las pechugas y decora con el queso, el chile en polvo y las hojas de epazote fritas. Ofrece.
Consejo culinario

Puedes acompañar con jugo de limón.
Consejo nutricional

El consumo de elote aporta aminoácidos.