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Galletas de rompecabezas

GALLETAS DE ROMPECABEZAS preparadas con LECHERA CONDENSADA LA LECHERA®.

  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 32min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Espera: 15min
  • Porciones: 30
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Huevo
  • 3 Tazas de Harina de trigo
  • 1 Cucharadita de Polvo para hornear
  • 1 Clara de huevo pasteurizada
  • 2 Tazas de Azúcar glass
  • 2 Limones (su jugo)
  • 2 Cucharadas de Agua
  • 1 Gota de Colorante vegetal negro
  • 1 Gota de Colorante vegetal rojo

Instrucciones

  1. Bate

    Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo, sin dejar de batir y añade poco a poco la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador; sigue batiendo hasta obtener una masa suave. Refrigera por 30 minutos.

  2. Hornea

    En una mesa enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor aproximadamente. Corta con un cuchillo la masa. Traza un rectángulo de 30 cm por 20 cm y dentro traza formas de rompecabezas. En una charola previamente engrasada y enharinada coloca las galletas y hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos o hasta que doren ligeramente.

  3. Sirve

    Para el glaseado, bate ligeramente las claras, agrega poco a poco el azúcar glass, el jugo de limón y el agua, bate hasta que se incorporen; separa en cuatro partes. Pinta cada parte con colores diferentes y coloca las mezclas en mangas desechables con duyas pequeñas, decora las galletas y deja secar.

  4. Consejo culinario

    Cuando decores las galletas, colócalas sobre un lugar ligeramente cálido para que sequen mas rápido.

  5. Consejo nutricional

    Consume postres en porciones pequeñas.

Utensilios

  • Nevera
  • Batidora de mano
  • Cazo

Información nutricional: 148kcal = 621kj /por porción

  • 148.44 Kcal Energía
  • 2.10 (g) Grasas saturadas
  • 0.25 (mg) Vitamina C
  • 25.81 (g) Carbohidratos
  • 0.08 IU Vitamina D
  • 3.16 (g) Proteina
  • 0.15 (mg) Vitamina E
  • 3.61 (g) Grasas
  • 57.45 (mg) Calcio
  • 0.40 (g) Fibra
  • 0.22 (mg) Hierro
  • 14.04 (g) Azúcares
  • 3.01 (tbsp) Azúcar añadido
  • 6.59 (mcg) Folato Alimentario
  • 32.82 (mg) Sodio
  • 49.51 (mg) Potasio
  • 7.85 (mg) Magnesio
  • 29.74 IU Vitamina A
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