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Galletas tenebrosas

Hornea unas deliciosas GALLETAS TENEBROSAS con LA LECHERA® para este Halloween y ofrécelas en tu reunión, con amigos, o con tu familia. ¡Te encantarán!

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 37min
    Preparación: 35min
    Servir: 2min
  • Porciones: 14
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Huevo
  • 3 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
  • 1 Cucharada de Canela molida
  • 1/2 Taza de Avena molida
  • 1 Cucharada de Polvo para hornear
  • 1 Clara de huevo pasteurizada batida ligeramente
  • 1 1/2 Tazas de Azúcar glass
  • 1 Limón (su jugo)
  • Colorante vegetal negro para alimentos
  • Ojos de azúcar

Instrucciones

  1. Bate

    Horno precalentado a 180 °C.

    Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y sin dejar de batir añade poco a poco la harina, la canela, la avena y el polvo para hornear. Mezcla hasta obtener una masa suave y envuélvela con plástico adherente y refrigera por 10 minutos.

  2. Hornea

    Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ cm de grosor, con ayuda de un cortador circular de 6 cm de diámetro corta la masa para formar las galletas, colócalas en una charola con papel encerado y hornéalas a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que doren ligeramente.

  3. Sirve

    Para el glaseado, mezcla la clara con el azúcar glass y el jugo de limón, hasta integrar, separa en 2 partes iguales, a 1 añádele colorante negro, mezcla hasta incorporar. Coloca en una manga para pastelería desechable con duya redonda y pequeña, cubre 7 galletas con glaseado negro y coloca ojos de azúcar de forma alterna. Para las galletas restantes cúbrelas con el glass blanco, deja secar y forma las telarañas con el glass negro, deja secar y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Recuerda mantener los glaseados cubiertos hasta su uso para evitar que se sequen.

  5. Consejo nutricional

    La harina de trigo aporta minerales como el magnesio.

Utensilios

  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Batidora de mano
  • Utensilio Nevera
  • Utensilio Envoltura de plástico
  • Utensilio Horno
  • Utensilio Cortador de galletas
  • Utensilio Rodillo
  • Utensilio Bandeja de horno
  • Utensilio Manga pastelera

Información nutricional: 342kcal = 1,430kj /por porción

  • 341.70 Kcal Energía
  • 7.45 (g) Proteina
  • 54.27 (g) Carbohidratos
  • 1.29 (g) Fibra
  • 120.63 (mg) Sodio
  • 10.58 (g) Grasas
  • 6.13 (g) Grasas saturadas
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