• Galletas decoradas chef
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    165
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Galletas Decoradas Chef

Por Abraham Gómez

Prepara estas GALLETAS para tu CHEF favorito. Con el sabor de LA LECHERA® hornea estas deliciosas galletas que puedes personalizar a tu gusto.

No incluido en la receta

Utensilios

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    Cazo

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    Batidora

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    Horno

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    Batidora

Ingredientes

Porciones: 14

  • 1 1/2 Barras de mantequilla
  • 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Huevo
  • 2 Cucharaditas de esencia de azahar
  • 3 1/2 Tazas de harina de trigo
  • 1 Cucharadita de polvo para hornear
  • 1 Clara de huevo
  • 1 1/2 Tazas de azúcar glass
  • 1 Limón su jugo
  • Colorantes vegetales para alimentos
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¡A cocinar!

Prepara la masa y refrigera

  • 1.Horno precalentado a 180 °C. Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y la esencia de azahar. Sin dejar de batir, añade poco a poco la harina y el polvo para hornear hasta obtener una masa suave. Refrigera durante 2 horas.

Hornea

  • 2.Con ayuda de un rodillo, extiende la masa hasta que quede de medio centímetro de grosor. Con un cortador para galletas en forma de gorro de chef, da forma a las galletas. Coloca las galletas en una charola para horno y hornea a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Decora

  • 3.Para el glaseado, bate la clara ligeramente, agrega poco a poco el azúcar glass y el jugo de limón, hasta que se forme una pasta suave. Separa un poco de la mezcla blanca para decorar el gorro. Agrega tu color favorito para el nombre y colócalo en una manga desechable. Con el glaseado blanco forma el gorro de chef y deja secar, cuando ya esté totalmente seco con el glaseado de color escribe el nombre de cada chef y deja secar. Ofrece.
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Carbohidratos 55.4 g
Energía 345.2 kcal
Grasas 10.4 g
Fibra 1 g
Proteína 7.4 g
Grasas saturadas 6.1 g
Sodio 69.9 mg
Azúcares 26.1 g

Consejo nutricional

El huevo es una excelente fuente de proteína.

Consejo culinario

En caso de no contar con el cortador para galletas, dibújalo sobre un cartoncillo y márcalo sobre la masa con ayuda de un cuchillo.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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