| Carbohidratos | 26.3 g |
| Energía | 163 kcal |
| Grasas | 4.9 g |
| Fibra | 0.6 g |
| Proteína | 3.5 g |
| Grasas saturadas | 2.8 g |
| Sodio | 32.6 mg |
| Azúcares | 12.6 g |
Total
63dificultad
Intermediocosto
Galletas del País de las Maravillas
Por Abraham Gómez
Aprende a preparar las galletas de esa película del conejo y un sombrerero: GALLETAS del País de las Maravillas. Hechas con el sabor de LA LECHERA®.
Utensilios
Cazo
Cuchara
Batidora
Cortador de galletas
Nevera
Ingredientes
Porciones: 30
- 1 1/2 Barra de mantequilla a temperatura ambiente
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Huevo
- 1 Naranja su ralladura
- 2 Limones su ralladura
- 3 1/2 Tazas de harina de trigo
- 1 Cucharadita de polvo para hornear
- 1 Clara de huevo pasteurizada
- 1 1/2 Tazas de azúcar glass
- 1 Limón su jugo
- 1/2 Cucharada de agua
- Colorante vegetal para alimentos
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Prepara la masa para galletas
- 1.Para las galletas, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo, la ralladura de naranja, la ralladura de limón, sin dejar de batir y añade poco a poco la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador; sigue batiendo hasta obtener una masa suave. Reserva y deja reposar 5 minutos en refrigeración.
Hornea
- 2.En una mesa enharinada, extiende la masa con un rodillo hasta que quede de medio centímetro de grosor aproximadamente. Corta las galletas con ayuda de un cortador. En una charola previamente engrasada y enharinada coloca las galletas y hornea a 180 °C de 15 a 20 minutos o hasta que doren ligeramente.
Decora
- 3.Para el glaseado, bate ligeramente las claras, agrega poco a poco el azúcar glass, el jugo de limón y el agua, bate hasta que se incorporen; en tazones y agrega un poco de colorante en cada uno. Decora las galletas con un poco de glaseado de tu preferencia, deja secar y con glaseado de otro color escribe en las galletas “EAT ME” “TAKE ONE” “TRY ME”.
Consejo culinario
Puedes escribir las letras en las galletas con una manga con duya o con una bolsa de plástico.
Consejo nutricional
Puedes agregar frutas picadas tu agua simple para darle un poco más de sabor.
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