Galletas de Jengibre Decoradas

Name: Galletas de Jengibre Decoradas
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 62 min
Yield: 14
Ingredients: 1 1/2 Barras de Mantequilla; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Huevo; 3 Tazas de Harina de trigo; 1 Cucharada de Polvo para hornear; 1 Clara de huevo; 1/2 Taza de Azúcar glass; 1 Limón; Colorante vegetal; Colorante vegetal

Enciende tu horno y prepara para Navidad unas GALLETAS de JENGIBRE DECORADAS con Leche Condensada LA LECHERA® y disfruta de este postre navideño.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Desafiante

COCINADA POR 0 personas

Porciones 14

Total 62 min

Utensilios

Cazo

Batidora de mano

Nevera

Envoltura de plástico

Horno

Ingredientes

1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Huevo
3 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
1 Cucharada de Polvo para hornear
1 Clara de huevo pausterizada batida ligeramente
1/2 Taza de Azúcar glass
1 Limón (su jugo)
Colorante vegetal rojo para alimentos
Colorante vegetal negro para alimentos

¡A cocinar!

Bate

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y sin dejar de batir añade poco a poco la harina de trigo, el jengibre y el polvo para hornear. Mezcla hasta obtener una masa suave y envuélvela con plástico adherente y refrigera por 10 minutos.

Hornea

3. Extiende la masa sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta obtener ½ cm de grosor, con un cortador de galleta de jengibre corta la masa para formar las galletas, colócalas en una charola con papel encerado y hornéalas a 180 °C de 15 a 17 minutos o hasta que doren ligeramente.

Decora

4. Para el glaseado, mezcla la clara con el azúcar glass y el jugo de limón hasta integrar; separa en 2 partes iguales. A una añádele colorante rojo y colócala en una manga para pastelería desechable con duya redonda y pequeña, dibuja el pantalón y deja secar. La parte restante dividela en 2, con la parte blanca decora los brazos y las piernas y a la restante añádele un poco de colorante negro para que simules los ojos, la boca y los botones. Deja secar las galletas hasta que el glaseado sea firme y no se pegue en tus dedos. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
297 kcal = 1,243kj /por porción

Carbohidratos	44.2 g
Energía	297 kcal
Grasas	10.3 g
Fibra	0.8 g
Proteína	6.7 g
Grasas saturadas	6.1 g
Sodio	120.3 mg
Azúcares	19.1 g

Consejo nutritional

La harina de trigo aporta minerales como el magnesio.

Consejo culinario

Recuerda mantener los glaseados cubiertos hasta su uso para evitar que se sequen.

Galletas de Jengibre Decoradas

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