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Galletas Muñeco de Nieve

Por Tania Torres

Disfruta de las GALLETAS MUÑECO DE NIEVE, un POSTRE NAVIDEÑO fácil de hacer, perfecto para compartir en las fiestas y sorprender a tus seres queridos.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Batidora
Rodillo

Ingredientes

Porciones: 14

2/3 Barras de mantequilla, a temperatura ambiente (90 g c/u)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
2 Claras de huevo
1 Huevo
2 3/4 Tazas de harina de trigo, pasada por un colador
1/2 Cucharadita de bicarbonato de sodio
1/2 Cucharadita de polvo para hornear
1/2 Cucharada de canela, molida
Colorante vegetal negro y naranja para alimentos
14 Malvaviscos blancos
1 Barra de chocolate blanco, fundido (150 g)

¡A cocinar!

1.Horno precalentado a 180 °C
2.Bate la mantequilla hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, las claras, el huevo, la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la canela; mezcla hasta obtener una pasta suave.

3.Cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.

4.Extiende la pasta sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo, hasta obtener ½ cm de grosor, corta con un cortador redondo de 10 centímetros de diámetro y coloca sobre una charola con papel encerado. Hornea de 10 a 12 minutos a 180 °C; deja enfriar.

5.Con ayuda de un palillo, forma los ojos y la boca con el colorante negro sobre los bombones y con el naranja la nariz; deja secar.

6.Cubre la superficie de las galletas con el chocolate blanco dejando las orillas libres, coloca un bombón al centro, añade 3 puntos naranjas frente a la carita para simular los botones y los brazos dibújalos a los costados con el colorante negro; deja secar. Repite con el resto de las galletas y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 296.7 kcal = 1,243kj /por porción

Carbohidratos	46.8 g
Energía	296.7 kcal
Grasas	9.1 g
Fibra	1.1 g
Proteína	6.7 g
Grasas saturadas	5.4 g
Sodio	110.7 mg
Azúcares	22.3 g

Consejo nutricional

La proteína del huevo es de muy buena calidad.

TIP

Puedes sustituir la canela por chispas de chocolate o esencia de vainilla.

Consejo culinario

Puedes utilizar un palillo para dibujar con el colorante vegetal para alimentos.

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