| Carbohidratos | 49.3 g |
| Energía | 336.2 kcal |
| Grasas | 12.8 g |
| Fibra | 0.9 g |
| Proteína | 6.6 g |
| Grasas saturadas | 7.6 g |
| Sodio | 106.8 mg |
| Azúcares | 26.2 g |
-
Total
84 -
dificultad
Intermedio -
costo
Galletas de mantequilla: Muñecos de Nieve
Por Abraham Gómez
Echa a volar tu imaginación y prepara estas GALLETAS de MUÑECO de NIEVE con el sabor de LA LECHERA® decorada con chocolate blanco y bombones.
Utensilios
-
Sartén
-
Cuchara
-
Horno
-
Batidora
-
Nevera
Ingredientes
Porciones: 16
- 1 2/3 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 2 Claras de huevo
- 1 Huevo
- 2 3/4 Tazas de harina de trigo pasada por un colador
- 1/2 Cucharadita de bicarbonato
- 1/2 Cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 Cucharada de canela molida
- Colorante vegetal negro y naranja para alimentos
- 7 Bombones blancos grandes y cortados a la mitad
- 1 Barra de chocolate blanco fundido (150 g)
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¡A cocinar!
Prepara la masa
- 1.Bate la mantequilla hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, las claras, el huevo, la harina, el bicarbonato, el polvo para hornear y la canela; mezcla hasta obtener una pasta suave. Cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
Hornea
- 2.Extiende la pasta sobre una mesa enharinada con ayuda de un rodillo, hasta obtener ½ cm de grosor, corta con un cortador redondo de 10 centímetros de diámetro y coloca sobre una charola con papel encerado. Hornea de 10 a 12 minutos a 180 °C; deja enfriar.
Forma los muñecos de nieve
- 3.Con ayuda de un palillo, forma los ojos y la boca con el colorante negro sobre los bombones y con el naranja la nariz; deja secar. Cubre la superficie de las galletas con el chocolate blanco dejando las orillas libres, coloca un bombón al centro, añade 3 puntos naranjas frente a la carita para simular los botones y los brazos dibújalos a los costados con el colorante negro; deja secar. Repite con el resto de las galletas y ofrece.
Consejo nutricional
La proteína del huevo es de muy buena calidad.
Consejo culinario
Puedes formar la carita, los botones y los brazos del muñeco de nieve, utiliza plumones comestibles de esta manera será más fácil trazarlos.
Consejo culinario
Puedes sustituir la canela por chispas de chocolate o esencia de vainilla.
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