Intermedio
137 min
Consejo nutritional
La fresa, la guayaba y la manzana son ricas en vitamina C.
Ingredientes
- 1 Paquete de Ate de guayaba (170 g)
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua disuelta a baño María
- 1 Paquete de Ate de manzana (170 g)
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua disuelta a baño María
- 1 Paquete de Ate de fresa (170 g)
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua disuelta a baño María
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (1 1/2 tazas)
- 1/2 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua disuelta a baño María
- 3/4 Taza de Ates de guayaba, manzana y fresa, cortados en cubos para decorar
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la gelatina de guayaba, licúa el ate de guayaba con ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ® y con la licuadora encendida agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta; vierte la preparación en un molde de gelatina previamente engrasado, inclina el molde y refrigera hasta que cuaje.
Refrigera
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2. Repite el mismo proceso con el resto de las gelatinas de ate, inclinando del lado opuesto del molde cada vez que se refrigeren.
Sirve
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3. Para la gelatina de queso, licúa 1 lata de Leche Condensada LA LECHERA® con 1 lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, ½ taza de Media Crema NESTLÉ® y el queso crema, con la licuadora encendida agrega poco a poco la grenetina previamente disuelta; agrega la mezcla sobre las gelatinas de ate y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con cubos de ate.
Consejo culinario
Para desmoldar más fácilmente la gelatina, rocía el molde con un poco de aceite.