Intermedio
170 min
Consejo nutritional
La grenetina no aporta kilocalorías.
Ingredientes
- 1 Taza de Agua a temperatura ambiente
- 3/4 Taza de Azúcar refinada
- 1 Limón (su jugo)
- 3 Pitahayas hechas puré
- 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Taza de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
- 1 1/2 Tazas de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
- 7 Pitahayas rojas hechas puré
- 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Pitahaya cortada en rodajas para decorar
- 1 Kiwi cortado en medias lunas para decorar
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Para la gelatina de pitahaya, mezcla el agua con el azúcar hasta disolverla, agrega el jugo de limón, la pulpa de pitahaya y 4 sobres de grenetina disuelta; mezcla y vierte en un molde para gelatina engrasado. Refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Refrigera
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2. Para la gelatina de leche, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la pulpa de pitayas rojas y 3 sobres de grenetina disuelta. Vierte la mezcla sobre la gelatina de pitahaya ligeramente cuajada y refrigera por 3 horas.
Sirve
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3. Desmolda, decora con rodajas de pitahaya y kiwi. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de jugo de naranja a la gelatina de pitahaya.