Fácil
192 min
Consejo nutritional
El mamey aporta niacina a tu dieta.
Ingredientes
- 2 Piezas de Mamey
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
- 1/2 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
- 1/2 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada (95 g)
- Colorante vegetal naranja para alimentos
- 4 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada
- 1/2 Lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado
- 1/2 Envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada (95 g)
- 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- Mamey para decorar
- Nuez en mitades para decorar
- Hojas de Menta fresca desinfectadas para decorar
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la gelatina de mamey, licúa la pulpa de mamey con ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, ½ lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, ½ envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada y un poco de colorante; sin dejar de licuar, añade poco a poco la grenetina previamente disuelta. Vierte en un molde de gelatina previamente engrasado y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Refrigera
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2. Para la gelatina de leche, licúa ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada, ½ lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado y ½ envase de Media Crema NESTLÉ® Deslactosada; sin dejar de licuar, añade poco a poco 3 sobres de grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la gelatina de mamey y refrigera hasta que cuaje.
Sirve
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3. Desmolda, decora con un poco de mamey, nueces y hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario
Para fundir la grenetina en microondas, caliéntala en lapsos de 15 segundos, mueve y caliéntala nuevamente, hasta que esté completamente líquida.