Intermedio
60 min
Consejo nutritional
El plátano aporta una cantidad importante de potasio, el cual tiene un papel destacado para regular el balance de agua en el organismo.
Ingredientes
- 2 Tazas Agua a temperatura ambiente.
- 3/4 Taza Azúcar refinada
- 1/2 Pieza Limones su jugo
- 4 Sobres Grenetina hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Piezas Kiwi cortados en medias lunas
- 1/2 Taza Fresa desinfectadas y cortadas en cuartos
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 2 Piezas Plátano
- 1 Cucharada Esencia de vainilla
- 1 Cucharadita Canela en polvo
- 4 Sobres Grenetina hidratada en ¾ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Taza Fresa desinfectadas y cortadas en cuartos para decora
- 1/2 Pieza Plátano con cáscara cortado en rebanadas para decorar
- 1/2 Pieza Kiwi cortado en medias lunas para decorar
¡A cocinar!
Disuelve
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1. Para la gelatina de kiwi y fresa, disuelve el azúcar en el agua, agrega el jugo de limón y añade poco a poco 4 sobres de grenetina previamente disuelta, mezcla hasta integrar. En un molde para gelatina previamente engrasado, coloca rebanadas de kiwi y fresas de forma alterna, vierte lentamente la mezcla anterior y refrigera hasta que cuaje.
Licua
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2. Para la gelatina de plátano, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, los plátanos, la vainilla y la canela; con la licuadora encendida, agrega 4 sobres de grenetina previamente disuelta.
Vierte
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3. Vierte sobre la gelatina transparente y refrigera hasta que cuaje. Desmolda y decora con fresas, plátano y kiwi. Ofrece.
Consejo culinario
Coloca un pedazo de papel aluminio a la penca de los plátanos, de esta forma se conservarán por mayor tiempo.