Fácil
155 min
Consejo culinario
En caso de que alguna de las preparaciones comience a cuajar, caliéntala en el microondas por lapsos de 15 segundos; deja enfriar.
Consejo nutricional
La fresa aporta vitamina C.
Ingredientes
- 1 Taza de fresas congeladas
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de agua
- Colorante vegetal rojo para alimentos
- 2 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Taza de mango congelado
- 1/2 Taza de azúcar
- 1/2 Taza de agua
- Colorante vegetal amarillo para alimentos
- 2 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Envase de agua de coco (330 ml)
- 4 Sobres de grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Taza de fresas desinfectadas y cortadas en cuartos
- 1/2 Taza de mango cortado en cubos
- 1/4 De taza de coco fresco y cortado en cubos
- Menta desinfectada
¡A cocinar!
Prepara la gelatina de fresa
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1. Para la gelatina de fresa, licúa las fresas congeladas, ½ taza de azúcar, ½ taza de agua, unas gotas de colorante rojo y sin dejar de licuar añade 2 sobres de grenetina disuelta. Vierte en un molde para gelatina engrasado, coloca un trapo enrollado en la parte inferior del molde de manera que quede ladeado y refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Prepara la gelatina de mango
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2. Para la gelatina de mango, licúa el mango congelado, ½ taza de azúcar, ½ taza de agua, unas gotas de colorante amarillo y sin dejar de licuar añade 2 sobres de grenetina disuelta. Vierte en el molde del lado contrario donde colocaste la gelatina de fresa y ladea nuevamente; refrigera hasta que cuaje ligeramente.
Prepara la gelatina de coco, desmolda y decora
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3. Para la gelatina de coco, licúa la Leche Condesada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el agua de coco y sin dejar de licuar añade 4 sobres de grenetina disuelta. Vierte en el molde para gelatina y refrigera hasta que cuaje por completo; desmolda. Decora con los cuartos de fresa, los cubos de mango, el coco y las hojas de menta; ofrece.