Intermedio
70 min
Consejo nutritional
La guayaba contiene beta caroteno y gran cantidad de vitamina C, hierro y pectina, enzima que refuerza el sistema digestivo del organismo.
Ingredientes
- 5 Unidades Guayabas rosa lavadas, cortadas en cuatro
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 1/2 Barra Mantequilla
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 4 Piezas Huevo
- 1 Pieza Naranja ralladura
- 1 1/2 Taza Harina de trigo
- 1 1/2 Cucharada Polvo para hornear
- 2 Paquetes Queso crema light
- 1/4 Taza Azúcar glass
- 2 Piezas Guayaba sin semillas, cortadas en rebanadas, para decorar
¡A cocinar!
Licuar
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Para los muffins, licúa y cuela la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa con las guayabas.
Batir
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3. Aparte bate la mantequilla hasta que esponje, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® Light y sin dejar de batir añade los huevos uno a uno, la ralladura de naranja, las guayabas previamente licuadas y la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador bate hasta integrar por completo.
Hornear
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4. Vierte la mezcla en un molde para rosca previamente engrasado y enharinado. Hornea de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo, éste salga limpio y deja enfriar.
Batir
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5. Para el betún, bate el queso crema hasta que esté suave y sin dejar de batir agrega el azúcar glas y la ralladura de naranja. Cubre los muffins con el betún, decora con las guayabas rebanadas y ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregarle unos trozos de guayaba en almíbar como decoración.