Atole de Dulce de Tejocote

Prepara para Navidad una bebida con un giro a un postre clásico, un ATOLE de DULCE de TEJOCOTE con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y disfruta.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 33min
    Servir: 7min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 1/2 Litros de Agua
  • 300 Gramos de Piloncillo
  • 2 Piezas de Canela en raja
  • 1 Anís estrella
  • 4 Clavos de olor
  • 1/2 Naranja cortada en cuartos
  • 700 Gramos de Tejocotes sin cáscaras y sin semillas
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas de Fécula de maíz

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el agua con el piloncillo, la canela, el anís estrella, el clavo, la naranja y los tejocotes por 20 minutos a fuego alto.

  2. Cocina

    Cocina a fuego medio por 10 minutos más o hasta que espese ligeramente; deja enfriar. Retira la canela, el anís, el clavo y la naranja.

  3. Sirve

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el dulce de tejocote y la fécula de maíz; calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente hasta que espese ligeramente. Sirve y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Para retirar la cáscara de los tejocotes, sumérgelos en agua caliente por 5 minutos y con un cuchillo pequeño retira la cáscara.

  5. Consejo nutricional

    Consume la canela para elevar la ingesta de potasio.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera

Información nutricional: 349kcal = 1,459kj /por porción

  • 11.55 (tbsp) Azúcar añadido
  • 39.89 (mg) Magnesio
  • 348.83 Kcal Energía
  • 274.91 (mg) Calcio
  • 5.61 (g) Proteina
  • 1.27 (mg) Hierro
  • 524.37 (mg) Potasio
  • 15.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 17.16 (mg) Vitamina C
  • 153.81 IU Vitamina A
  • 0.42 IU Vitamina D
  • 75.85 (g) Carbohidratos
  • 4.31 (g) Fibra
  • 74.50 (mg) Sodio
  • 4.42 (g) Grasas
  • 2.53 (g) Grasas saturadas
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