Fácil
27 min
Consejo nutritional
La grenetina no aporta kilocalorías.
Ingredientes
- 30 Galletas Marías
- 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
- 2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1 Taza de Puré de manzana
- 1 Cucharada de Canela molida
- 2 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Tazas de Ponche caliente
- 3 1/2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 1/2 Tazas de Fruta del ponche picada
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Para la base, forra el fondo de un aro de 22 cm de diámetro para pastelería con papel aluminio, la orilla con acetato y colócalo en una charola. Mezcla las galletas con la mantequilla fundida, hasta integrar por completo; vierte la mezcla anterior en el aro, cubre el fondo hasta formar una base y refrigera por 15 minutos.
Bate
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2. Para el relleno, bate el queso hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ®, el puré de manzana, la canela y sin dejar de batir añade poco a poco 2 ½ sobres de grenetina disuelta hasta integrar por completo.
Refrigera
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3. Vierte sobre la base y refrigera hasta que cuaje ligeramente. Mezcla el ponche con 3 sobres de grenetina disuelta, deja enfriar sin que cuaje y cubre la superficie del cheesecake, agrega 2 tazas de fruta y refrigera hasta que cuaje por completo. Desmolda, decora con la fruta restante y ofrece.
Consejo culinario
Puedes sustituir el puré de manzana por puré de tejocote.
Excelente receta