Fácil
12 min
Consejo nutritional
Los frutos rojos son ricos en antioxidantes, que nos protegen contra bacterias, radicales libres y tiene propiedades antinflamatorias. Cuando más intenso sea su color, más valor nutricional tendrán.
Ingredientes
- 1 Taza Azúcar glass
- 6 Piezas Yema
- 6 Piezas Clara de huevo
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 3 Cucharadas *Fécula de maíz
- 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
- 1/2 Taza Agua
- 100 Gramos Azúcar
- 1/2 Taza Nuez
¡A cocinar!
Batir/incorporar
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1. Horno precalentado a 200°C.
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2. Bate las yemas de huevo con la mitad del azúcar glass hasta que esponje. Haz lo mismo con las claras de huevo y con el azúcar glass restante hasta obtener el picos firmes. Cierne la harina con la fécula de maíz e incorpora todo en forma envolvente.
Hornear/cubrir
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3. Cubre una charola con papel encerado y extiende la preparación; hornea a 200°C durante 15 minutos, retira del horno y deja enfriar. Desmolda el pan sobre papel encerado cubierto con azúcar, cubre la superficie con el Dulce de Leche LA LECHERA® y enrolla.
Presentación
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4. Para la cobertura, calienta el agua con el azúcar hasta obtener un almíbar. Con ayuda de una brocha, coloca un poco de almíbar sobre el niño envuelto y espolvorea la nuez; ofrece.
Tip para Niño envuelto
Puedes cubrir con Dulce de Leche LA LECHERA
Consejo culinario
Se recomienda acompañar con frutos rojos y decorar con hojitas de menta.