Intermedio
52 min
Consejo nutritional
Planear tus comidas y la porción de tu postre te ayudará a mantener una alimentación correcta.
Ingredientes
- 1 1/2 Pieza Chorizo desmoronado (300 g), para el relleno
- 1 Kilogramo Falda de res cocida y deshebrada, para el relleno
- 1 1/2 Taza Agua para la salsa
- 5 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente, para la salsa
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
- 8 Piezas Bolillo cortados por la mitad
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 1/4 Pieza Lechuga romana desinfectada y picada
- 1/2 Paquete Queso Panela rallado (100 g)
- 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada (190 g)
¡A cocinar!
Freír
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1. Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado, agrega la carne y cocina por 5 minutos. Reserva.
Licuar
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2. Para la salsa, licúa el agua con los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela y calienta hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Ofrecer
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3. Remoja ligeramente el pambazo en la salsa y dora en el aceite caliente; en cada base coloca un poco de relleno, lechuga, queso, Media Crema NESTLÉ® y cubre con la tapa de pan previamente remojado en la salsa. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar al relleno un poco de cubos de papa cocida.