Fácil
Consejo nutritional
Masticar semillas de hinojo después de comer facilita una buena digestión y previene flatulencias y molestias estomacales.
Ingredientes
- 1/2 Taza Mantequilla derretida
- 1 1/2 Cucharada Levadura fresca seca, activa
- 1/2 Taza Azúcar morena bien compactada
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Cucharaditas Sal
- 3 Tazas Harina de centeno
- 3 Tazas Harina de trigo blanca
- 1 Cucharadita Hinojo fresco semilla
¡A cocinar!
Mezclar/amasar
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la levadura, el azúcar, la mitad de la mantequilla y la sal sobre la lumbre durante 5 minutos. Deja entibiar y agrega las dos harinas y las semillas de hinojo. Amasa la pasta hasta que ya no esté pegajosa.
Fermentar/fermentar
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3. Haz una bola, ponla en una charola engrasada y tápala con un trapo hasta que doble su tamaño más o menos 1 hora. Luego, divide la pasta en dos y repite el procedimiento anterior. Barnízalas con la mantequilla restante.
Hornear/presentación
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4. Hornea durante 30 minutos.Retira y ofrece frío.
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5. Extras: brocha, charola previamente .enharinada y engrasada
Tip para Pan negro
Sírvelo en rebanadas.
Consejo culinario
Al gusto de cada quien se recomienda hacer sándwich o acompañar con mermelada de frutos rojos.