Intermedio
Consejo nutritional
La manzana es una fruta rica en flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes que reducen el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Ingredientes
- 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente, (90 g c/u)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Piezas Huevo
- 1 1/2 Taza Harina de trigo
- 2 Cucharaditas Polvo para hornear
- 1 Cucharadita Canela
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3 Piezas Manzana roja lavadas, sin cáscara, descorazonadas y cortadas en cubos
- 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente, (95 g)
- 1 Barra *Chocolate semiamargo fundido, (150 g)
- 1 Pieza Manzana roja cortada en cubos
¡A cocinar!
Batir
-
1. Horno precalentado 180 °C
-
2. Para los panqués, bate la mantequilla hasta que tenga consistencia cremosa, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina junto con el polvo para hornear y la canela previamente pasados por un colador, añade la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los cubos de manzana.
Hornear
-
3. Vierte en las latas vacias de Leche Condensada LA LECHERA® previamente engrasadas y enharinadas hasta ¾ partes. Hornea por 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio y deja enfriar.
Batir/presentación
-
4. Para el betún de chocolate, bate el queso crema con el chocolate fundido y refrigera durante 10 minutos. Coloca un poco de betún en cada uno de los panqués mágicos y decora con las rebanadas de manzana y la menta.
-
5. Extras: 6 latas vacías de Leche Condensada LA LECHERA® previamente engrasadas y enharinadas
Consejo culinario
Se recomienda decorar con trocitos de nuez y cerezas, al gusto de cada quien se puede sustituir la cobertura por crema batida.