Fácil
32 min
Consejo nutritional
Los frijoles son leguminosas ricas en fibra, por lo que ayudan a mantener una buena salud gastrointestinal.
Ingredientes
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 1/2 Pieza Cebolla
- 1 Pieza Chile serrano picado finamente
- 1 Pieza Pechuga de pollo cocida y deshebrada
- 1/2 Cucharadita Sal
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 12 Piezas Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1 Lata Frijoles enlatados negros con caldo
- 5 Ramitas Epazote fresco lavado y desinfectado
- 1 Botella Media Crema NESTLÉ® Deslactosada
- 1 Pieza Aguacate
- 30 Gramos Chicharrón de cerdo
¡A cocinar!
Freír
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1. Calienta el aceite, fríe la cebolla y el chile serrano, agrega el pollo y la sal, mezcla, cocina por 5 minutos y reserva.
Licuar
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2. Para la salsa, licúa la CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, con los frijoles y el epazote. Reserva.
Preparar
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3. Coloca en un refractario previamente engrasado una capa de salsa, una de tortillas y un poco de relleno; repite las capas hasta terminar con todos los ingredientes. Cubre con plástico y calienta en el microondas por 10 minutos en intervalos de 2 minutos. Decora con la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, el aguacate y el chicharrón.
Consejo culinario
Puedes agregar una capa de queso tipo manchego para darle un mejor sabor.