Pollo parmesano con salsa de mostaza

Pollo empanizado con queso parmesano con salsa de mostaza.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 50min
    Preparación: 15min
    Cocción: 35min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Milanesa de pollo
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Taza Pan molido
  • 1/2 Taza *Queso parmesano
  • 3/4 Taza Aceite de maíz
  • 4 Cucharadas Mostaza
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría

Instrucciones

  1. Mezclar

    En un tazón mezcla el huevo con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y una cucharada de consomé de pollo en polvo. En un plato extendido mezcla el pan molido con el queso parmesano

  2. Empanizar

    Sumerge cada milanesa en la mezcla de huevo y empaniza por ambos lados. Fríe las milanesas en una sartén con aceite caliente.

  3. Licuar

    Para la salsa, licua el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo y la mostaza. Calienta a fuego bajo y agrega la fécula, previamente disuelta en agua, cocina por 5 minutos más o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve las milanesas bañadas con la salsa de mostaza.

Tips

Consejo culinario: Acompaña con verduras cocidas o al vapor de tú preferencia.

Información nutricional: 770kcal = 3,224kj /por porción

  • 0.30 Azúcar añadido
  • 96.65 (mg) Colesterol
  • 35.98 (mg) Magnesio
  • 770.45 Kcal Energía
  • 453.52 (mg) Calcio
  • 33.70 (g) Proteina
  • 1.66 (mg) Hierro
  • 167.26 (mg) Potasio
  • 14.40 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.10 (mg) Vitamina C
  • 90.69 IU Vitamina A
  • 0.78 IU Vitamina D
  • 6.70 (mg) Vitamina E
  • 27.35 (g) Carbohidratos
  • 11.70 (g) Azúcares
  • 1.24 (g) Fibra
  • 2,971.26 (mg) Sodio
  • 58.30 (g) Grasas
  • 13.12 (g) Grasas saturadas
  • 0.22 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
33.7g / 18%
Carbohidratos
27.4g / 14%
Grasas
58.3g / 68%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    Nutricionalmente hablando, las semillas de mostaza son particularmente ricas en algunos minerales como magnesio, selenio, potasio y fósforo. Pero la aplicación más importante que tienen, sobre todo a nivel externo, son sus propiedades vasodilatadoras, es decir, su capacidad para generar calor y aumentar el riego sanguíneo.

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