4 porciones
Porciones
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50 Min
Fácil
249.09 kcal
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Ingredientes

  • 4 Piezas Pechuga de pollo asada y baja en grasa
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Taza Migas de pan
  • 1/2 Taza *Queso parmesano
  • 3/4 Taza Aceite de maíz
  • 4 Cucharadas Mostaza amarilla
  • 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua fría
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Preparación

  • 1 En un tazón mezcla el huevo con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y una cucharada de consomé de pollo en polvo. En un plato extendido mezcla el pan molido con el queso parmesano
  • 2 Sumerge cada milanesa en la mezcla de huevo y empaniza por ambos lados. Fríe las milanesas en una sartén con aceite caliente.
  • 3 Para la salsa, licua el resto de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo en polvo y la mostaza. Calienta a fuego bajo y agrega la fécula, previamente disuelta en agua, cocina por 5 minutos más o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve las milanesas bañadas con la salsa de mostaza.
  • 4 Acompaña con verduras cocidas o al vapor de tú preferencia.
  • 5 Nutricionalmente hablando, las semillas de mostaza son particularmente ricas en algunos minerales como magnesio, selenio, potasio y fósforo. Pero la aplicación más importante que tienen, sobre todo a nivel externo, son sus propiedades vasodilatadoras, es decir, su capacidad para generar calor y aumentar el riego sanguíneo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 198.55
  • Total de carbohidratos (g)  : 17.45
  • Colesterol (mg)  : 83.47
  • Energía (Kcal)  : 249.09
  • Grasas totales (g)  : 6.94
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.63
  • Hierro (mg)  : 0.88
  • Proteínas (g)  : 25.22
  • Sodio (mg)  : 3173.81
  • Grasas saturadas (g)  : 4.86
  • Azúcares totales (g)  : 11.13
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0.01
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2.07