Fácil
35 min
Consejo nutritional
El ajo es buena fuente de azufre, mineral importante que interviene en la síntesis de colágeno y puede ayudar a la reparación de uñas y cabello.
Ingredientes
- 75 Gramos Achiote
- 1/4 Pieza Cebolla
- 1 Pieza Ajo diente
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra
- 2 Piezas Clavos de olor
- 1/2 Taza Vinagre de manzana
- 1 3/4 Taza Agua
- 1 Cucharadita Orégano seco
- 3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 3/4 Taza Jugo de naranja
- 3 Piezas Hoja de plátano asadas
- 1500 Gramos Pechuga de pollo sin piel y sin hueso
- 500 Gramos Tortillas de maiz
¡A cocinar!
Licuar
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1. Licúa el achiote con la cebolla, el ajo, la pimienta, el clavo, el vinagre, el agua, el orégano, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla y el jugo de naranja.
Colocar
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2. En una olla de presión, coloca las hojas de plátano para formar una cama, añade el pollo y vierte la salsa de achiote. Cocina durante 20 minutos después de que suene la válvula.
Ofrecer
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3. Desmenuza el pollo, vierte la salsa restante en una sartén y calienta hasta que hierva; agrega el pollo y cocina hasta que la salsa espese ligeramente. Ofrece con tortillas de maíz.
Consejo culinario
Acompaña con cebollas moradas encurtidas.