Fácil
120 min
Consejo nutritional
La guayaba es buena fuente de ácido ascórbico.
Ingredientes
- 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
- 1 Lata de Dulce de Leche LA LECHERA®
- 2 Huevos
- 1 1/2 Plátanos Tabasco hechos puré
- 1 Taza de Harina de trigo
- 1 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
- 12 Capacillos para cupcakes
- 4 Guayabas en almíbar sin semillas y escurridas
- 1/4 Taza de Almíbar
- 1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
- 1/2 Taza de Azúcar glass
- 1 Envase de Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil
- 4 Guayabas en almíbar sin semillas y cortadas en cubos
- 1/4 Taza de Moras azules
¡A cocinar!
Hornea
-
1. Horno precalentado a 180 °C.
-
2. Para los cupcakes, bate la mantequilla hasta suavizar, agrega el Dulce de Leche LA LECHERA®, los huevos uno por uno, el puré de plátano, la harina y el polvo para hornear previamente pasados por un colador. Coloca la mezcla en un molde para cupcakes con los capacillos hasta llenar ¾ partes y hornea a 180 °C durante 15 a 20 minutos o hasta que al meter un palillo en el centro salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.
Bate
-
3. Para el betún, licúa las guayabas con el almíbar y reserva; bate el queso crema con el azúcar glass y agrega la preparación anterior, refrigera durante 30 minutos o hasta que esté firme.
Sirve
-
4. Ahueca los cupcakes, rellena con un poco de Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil y trocitos de guayaba. Decora con el betún, la guayaba y las moras azules.
Consejo culinario
Recuerda que llenar los capacillos hasta ¾ partes evita que los cupcakes se derramen al hornearse.
Delicioso, nos encantó a toda la familia!!