Intermedio
Consejo nutritional
Para tener una adecuada alimentación, debes incluir diariamente alimentos de los tres grupos y equilibrarlos.
Ingredientes
- 1 1/2 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 3/4 Taza de Azúcar
- 3 Huevos
- 1/2 Cucharadita de Esencia de vainilla
- 1 1/2 Tazas de Harina de trigo
- 1 Cucharadita de Polvo para hornear
- 1/2 Cucharadita de Canela molida
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 16 Capacillos de colores
- 1 Barra de Chocolate blanco fundido (150 g)
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g)
- 1 1/2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1/2 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- Colorante vegetal rojo para alimentos
¡A cocinar!
Hornea
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Bate 1 ½ barras de mantequilla hasta acremar, agrega el azúcar y bate hasta integrar, añade los huevos, la vainilla, la harina con el polvo para hornear y la canela previamente pasados por un colador, y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Coloca los capacillos en un molde para cupcakes y rellénalos con la mezcla hasta ¾ partes. Hornea a 180°C de 20 a 25 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio; deja enfriar.
Forma
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3. Con ayuda de un cuchillo ahueca cada cupcake, cubre el hueco con chocolate blanco y deja enfriar; una vez que el chocolate esté solido, rellénalos con ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®.
Bate
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4. Para el betún, bate 1 barra de mantequilla con el queso hasta acremar, vierte la ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® restante y continúa batiendo hasta integrar. Separa la mezcla en dos, a una añádele el colorante rojo y coloca cada betún en una manga; refrigera por 20 minutos. En una manga más grande con duya, vierte al mismo tiempo ambos betunes. Decora cada cupcake con el betún y ofrece.
Consejo culinario
Si lo deseas puedes añadir trocitos de nuez al batido del cupcake.