Intermedio
170 min
Consejo nutritional
Consume aguacate para incrementar el aporte de potasio en tu dieta diaria.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
**Por ser sin grasa.
Ingredientes
- 3/4 Taza de Azúcar refinada
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**
- 5 Huevos
- 1 Aguacate (su pulpa)
- 1/2 Taza de Coco seco rallado
- 1/4 Taza de Chips deshidratados de coco para decorar
- 2 Limones (su ralladura)
¡A cocinar!
Calienta
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Calienta el azúcar en una flanera, moviendo constantemente hasta formar el caramelo. Ladea el molde para cubrir las paredes y la base de la flanera; deja enfriar.
Licúa
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3. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* con la Leche Condensada LA LECHERA® Sin Grasa**, los huevos, el aguacate y el coco rallado.
Hornea
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4. Vierte la mezcla anterior en la flanera, tapa con papel aluminio sellando las orillas y hornea a baño María a 180 °C durante 1 ½ horas; deja enfriar y refrigera por 2 horas. Desmolda, decora con chips de coco y ralladura de limón. Ofrece.
Consejo culinario
Para desmoldar el flan, calienta ligeramente el molde para que el caramelo se haga líquido.