Fácil
22 min
Consejo nutritional
Consume verduras y frutas diariamente, ya que aportan vitaminas, minerales y fibra.
Ingredientes
- 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
- 3 Cucharadas de Azúcar mascabado
- 1/2 Cucharada de Canela molida
- 28 Galletas Marías molidas
- Papel aluminio
- 2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Cucharadita de Canela molida
- 2 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 2 Tazas de Agua caliente
- 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua, disuelta a baño María
- 1/2 Taza de Leche Condensada LA LECHERA®
- Colorante vegetal rojo para alimentos
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Para la base, mezcla la mantequilla con el azúcar, ½ cucharadita de canela y las galletas hasta formar una pasta; vacía en un aro para pastelería, previamente forrado con papel aluminio y cubre el fondo con la mezcla de galleta, reserva.
Bate
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2. Para el relleno, bate el queso hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, la Media Crema NESTLÉ® y ½ cucharadita de canela; con la batidora encendida añade poco a poco 3 sobres de grenetina previamente disuelta. Vierte sobre la base de galleta y congela durante 2 horas o hasta que esté firme.
Sirve
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3. Para la cobertura, mezcla el agua con 3 sobres de grenetina previamente disuelta y deja enfriar, sin dejar que cuaje; agrega ½ taza de Leche Condensada LA LECHERA® y un poco de colorante, mezcla hasta integrar. Desmolda el cheesecake congelado, colócalo sobre una rejilla y baña utilizando la mezcla roja. Ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que la cobertura tiene que estar a temperatura ambiente, sin dejar que cuaje.