| Carbohidratos | 77.4 g |
| Energía | 560.7 kcal |
| Grasas | 20.2 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 16.7 g |
| Grasas saturadas | 12.5 g |
| Sodio | 299.8 mg |
| Azúcares | 43.2 g |
dificultad
Intermediocosto
Pastel de canelones con dulce de leche
Por Mariana Ortega
El canelón dulce es una propuesta innovadora que transforma el clásico canelón salado en un postre sorprendente y lleno de sabor. Con una masa suave y delicada que envuelve rellenos irresistibles como cremas, frutas frescas, chocolate o dulces típicos, el canelón dulce se convierte en una experiencia única para quienes buscan postres diferentes y llenos de creatividad.
Lo mejor de este canelón dulce es su versatilidad, ya que puede bañarse en salsas como vainilla, chocolate o caramelo, logrando un contraste perfecto entre lo suave de la pasta y lo dulce del relleno.
Además, su presentación elegante lo hace ideal para servir en ocasiones especiales, desde cenas familiares hasta celebraciones formales, donde sin duda llamará la atención por su originalidad.
El canelón dulce no solo es delicioso, sino también reconfortante, ya que cada bocado combina texturas suaves y sabores intensos que lo convierten en un postre memorable. Prepararlo en casa es una manera sencilla de consentirse y de ofrecer algo diferente a los invitados, demostrando que la repostería también puede reinventar recetas clásicas con un giro creativo.
Utensilios
Sartén
Cazo
Batidora
Horno
Espiralizador
Espumadera
Ingredientes
Porciones: 12
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 Paquete Queso crema a temperatura ambiente
- 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
- 500 Gramos Pasta para canelones
- 3 Piezas Pera cortadas en cubos
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 Cucharaditas Fécula de maíz
- 1 Paquete Queso gouda
- 2 Piezas Manzana roja cortadas en laminas delgadas
- 1 Botella Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil
¡A cocinar!
Calentar
- 1.Horno precalentado a 180 °C
- 2.Calienta en una olla a fuego bajo la Media Crema NESTLÉ®, el Dulce de Leche LA LECHERA® y el paquete de queso crema; mezcla hasta integrar todos los ingredientes, coloca en una manga y reserva. Coloca los canelones previamente cocidos y cortados a la mitad en un molde redondo desmontable, acomodándolos de forma vertical. Rellena ¾ partes de cada canelón con un poco de pera y mezcla de dulce de leche.
Mezclar
- 3.En una olla pequeña, agrega la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la fécula de maíz, y calienta a fuego medio hasta que espese ligeramente. Vierte en cada uno de los canelones y el resto de la preparación repártela en todo el molde. Cubre la superficie con papel aluminio y hornea a 180 °C durante 15 minutos.
Hornear
- 4.Retira del horno, cubre con la superficie con la manzana y el queso holandés, hornea por 10 minutos más; retira del horno y reserva. Decora con el Dulce de Leche LA LECHERA® Sirve Fácil y ofrece caliente.
Consejo nutricional
La manzana es una fruta rica en flavonoides, los cuales tienen propiedades antioxidantes que reducen el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer.
Consejo culinario
Agrega en el agua para cocer la pasta una raja de canela y unas cucharadas de azúcar, eso le dará un sabor dulce a los canelones.
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