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Pumpkin Bread

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  • Total: 72min
    Preparación: 10min
    Cocción: 60min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 3/4 Tazas Azúcar
  • 4 Huevos
  • 3 Cucharaditas de Esencia de vainilla
  • 1 1/2 Tazas de Puré de calabaza
  • 3 1/4 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador
  • 3 1/2 Tazas de Harina de trigo pasada por un colador
  • 2 1/2 Cucharaditas de Polvo para hornear
  • 2 Cucharadas de mezcla de especias pumpkin spice (canela, jengibre, nuez moscada y clavo)
  • 1 Pizca de Sal
  • 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Barras de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)

Instrucciones

  1. Bate

    Horno precalentado a 180 °C.

    Bate la mantequilla hasta acremar, agrega 1 ¼ tazas de azúcar y continúa batiendo por 2 minutos, añade 3 huevos uno a uno, 1 cucharadita de esencia de vainilla, el puré de calabaza, 3 tazas de harina de trigo, el polvo para hornear, la mezcla de especias pumpkin spice, la sal y ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® hasta integrar.

  2. Integra

    Aparte, bate el queso crema, con ½ taza de azúcar, 1 huevo, 2 cucharaditas de esencia de vainilla y ¼ taza de harina de trigo hasta integrar por completo.

  3. Hornea

    En dos moldes para panqué, previamente engrasados y enharinados, vierte un poco de la mezcla del pure de calabaza, un poco de la mezcla de queso y un poco más de la mezcla del puré de calabaza hasta llenar a ¾ partes del molde. Hornea a 180 °C de 50 a 55 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio; deja enfriar. Desmolda y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Cuando prepares panqués, recuerda forrar el molde con papel encerado o engrasarlo y enharinarlo, de esta manera será más fácil desmoldarlo.

  5. Consejo nutricional

    La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.

Utensilios

  • Utensilio Cazo
  • Utensilio Batidora de mano
  • Utensilio Horno

Información nutricional: 707kcal = 2,957kj /por porción

  • 6.93 (tbsp) Azúcar añadido
  • 34.48 (mg) Magnesio
  • 706.72 Kcal Energía
  • 205.82 (mg) Calcio
  • 16.09 (g) Proteina
  • 1.57 (mg) Hierro
  • 196.54 (mg) Potasio
  • 0.37 (mg) Vitamina C
  • 239.15 IU Vitamina A
  • 0.44 IU Vitamina D
  • 100.01 (g) Carbohidratos
  • 2.95 (g) Fibra
  • 272.08 (mg) Sodio
  • 27.18 (g) Grasas
  • 15.38 (g) Grasas saturadas
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