| Carbohidratos | 87.9 g |
| Energía | 589.5 kcal |
| Grasas | 23 g |
| Fibra | 3.1 g |
| Proteína | 9.8 g |
| Grasas saturadas | 13.8 g |
| Sodio | 181.3 mg |
| Azúcares | 59.5 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Budín de zanahorias y frutas
Por Mariana Ortega
Con el tradicional sabor a Leche Condensada LA LECHERA® .
Utensilios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 12
- 3 Barras Mantequilla a temperatura ambiente( 90 g c/u)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Piezas Huevo
- 8 Piezas Zanahorias pelada, cocida, trituradas con tenedor
- 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 2 1/2 Tazas Harina de trigo
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 1/2 Cucharadita Canela en polvo
- 500 Gramos Fruta cristalizada picada
- 1/2 Taza Pasas
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¡A cocinar!
Batir
- 1.Precalentar el horno a180 °C.
- 2.Bate la mantequilla hasta que acreme; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y sigue batiendo para obtener una crema ligeramente espesa. Sin dejar de batir, añade los huevos, el puré de zanahoria y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Vierte poco a poco la harina previamente cernida con el polvo para hornear y la canela; continúa batiendo hasta que todos los ingredientes estén mezclados. Incorpora la fruta cristalizada y las pasitas con movimientos envolventes.
Verter
- 3.Vierte esta mezcla a un molde previamente engrasado y enharinado.
Hornear/Servir
- 4.Hornea de 55 a 60 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Retira del horno, deja enfriar y desmolda.
Consejo nutricional
La zanahoria es una verdura rica en vitamina A, la cual ayuda al crecimiento de huesos y dientes.
Tip para Budín de zanahorias y frutas
También lo puedes preparar con frutas secas.
Consejo culinario
Decorar con azúcar glass y un poco de zanahoria rallada.
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