50 porciones
Porciones
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Intermedio
333.6918 kcal
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Ingredientes

  • 1/2 Taza Azúcar glass Gotitas de colorante vegetal morado el gusto
  • 1/2 Taza Azúcar glass Gotitas de colorante vegetal amarillo al gusto
  • 1 Pieza Huevo Batido
  • 2 Taza Nuez Molida
  • 5 Taza Harina de trigo
  • 20 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 5 Cucharada Azúcar glass
  • 440 Gramo Mantequilla
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la vainilla, incorpora la harina poco a poco, agrega la nuez y amasa hasta obtener una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.
  • Extiende la masa con la ayuda de un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada, hasta obtener un grosor de 2 cm aproximadamente y con los cortadores recorta las galletas. Colócalos en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado, barnízalas con huevo y hornea de 15 a 17 minutos. Retira del horno y deja enfriar.
  • Para decorar las galletas mezcla el azúcar glass con el colorante vegetal y forma una pasta. Vierte dentro de una manga con duya y decora a tu gusto.
  • Puedes agregar una cucharadita de esencia de nuez.
  • La nuez es rica en selenio, mineral que ayuda a conservar la elasticidad de los tejidos del cuerpo.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 31.65224
  • Total de carbohidratos (g)  : 20.49044
  • Colesterol (mg)  : 22.64
  • Energía (Kcal)  : 333.6918
  • Grasas totales (g)  : 11.40186
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.8448
  • Hierro (mg)  : 0.29684
  • Proteínas (g)  : 3.09298
  • Sodio (mg)  : 10.2383
  • Grasas saturadas (g)  : 5.104092
  • Azúcares totales (g)  : 8.39822