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Florecitas de nuez

Galletas de nuez con el toque de LA LECHERA®.

  • Total: 64min
    Preparación: 20min
    Cocción: 17min
    Espera: 25min
    Servir: 2min
  • Porciones: 50
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 440 Gramos Mantequilla
  • 5 Cucharadas Azúcar glass
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 20 Cucharadas Esencia de vainilla
  • 5 Tazas Harina de trigo
  • 2 Tazas Nuez Molida
  • 1 Pieza Huevo Batido
  • 1/2 Taza Azúcar glass Gotitas de colorante vegetal amarillo al gusto
  • 1/2 Taza Azúcar glass Gotitas de colorante vegetal morado el gusto

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C.

    Bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y la vainilla, incorpora la harina poco a poco, agrega la nuez y amasa hasta obtener una pasta suave y tersa. Refrigera de 20 a 30 minutos.

  2. Extender

    Extiende la masa con la ayuda de un rodillo sobre una mesa ligeramente enharinada, hasta obtener un grosor de 2 cm aproximadamente y con los cortadores recorta las galletas. Colócalos en una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado, barnízalas con huevo y hornea de 15 a 17 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

  3. Mezclar

    Para decorar las galletas mezcla el azúcar glass con el colorante vegetal y forma una pasta. Vierte dentro de una manga con duya y decora a tu gusto.

  4. Consejo Culinario

    Puedes agregar una cucharadita de esencia de nuez.

  5. Consejo Nutricional

    La nuez es rica en selenio, mineral que ayuda a conservar la elasticidad de los tejidos del cuerpo.

Tips

Tip para Florecitas de nuez: Si deseas puedes utilizar el colorante del color de tu preferencia.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 194kcal = 812kj /por porción

  • 1.58 (tbsp) Azúcar añadido
  • 12.17 (mg) Magnesio
  • 194.09 Kcal Energía
  • 31.65 (mg) Calcio
  • 3.09 (g) Proteina
  • 0.30 (mg) Hierro
  • 56.07 (mg) Potasio
  • 7.28 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.05 (mg) Vitamina C
  • 65.87 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 20.49 (g) Carbohidratos
  • 8.40 (g) Azúcares
  • 0.84 (g) Fibra
  • 10.24 (mg) Sodio
  • 11.40 (g) Grasas
  • 5.10 (g) Grasas saturadas
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