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Galletas rellenas de cacahuate y fresa

Galletas rellenas de cacahuate y fresa hechas con LA LECHERA®

  • Total: 54min
    Preparación: 50min
    Espera: 4min
  • Porciones: 30.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Bandeja de horno
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Horno

Información nutricional: 255kcal = 1,068kj /por porción

  • 2.78 (tbsp) Azúcar añadido
  • 17.24 (mg) Colesterol
  • 3.71 (g) Agua
  • 12.52 (mg) Magnesio
  • 255.37 Kcal Energía
  • 44.57 (mg) Calcio
  • 2.94 (g) Proteina
  • 0.22 (mg) Hierro
  • 65.81 (mg) Potasio
  • 7.94 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.37 (mg) Vitamina C
  • 27.28 IU Vitamina A
  • 0.12 IU Vitamina D
  • 0.50 (mg) Vitamina E
  • 18.50 (g) Carbohidratos
  • 13.27 (g) Azúcares
  • 0.39 (g) Fibra
  • 36.96 (mg) Sodio
  • 5.19 (g) Grasas
  • 2.19 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 3/4 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (60 g)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Pieza Huevo
  • 1 Pieza Huevo
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo
  • 1/2 Taza Mermelada de fresa
  • 1/2 Taza Crema de cacahuate
  • 1/2 Taza Azúcar

Instrucciones

    1. Batir

      Horno precalentado a 180 °C

      Bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, el huevo y la harina previamente pasada por un colador, mezcla hasta obtener una masa suave. Envuelve en plástico autoadherente y refrigera durante 10 minutos.

    2. Engrasar

      Engrasa un molde para mini cupcakes con el aceite en aerosol. Con un rodillo estira la masa sobre una superficie enharinada; corta círculos ligeramente más grandes que el tamaño del molde y otros del tamaño del molde, coloca un círculo grande en cada espacio para cupcakes, rellena con un poco de mermelada y crema de cacahuate, unta un poco del huevo sobre la orilla de la masa y cubre con los círculos más pequeños.

    3. Ofrecer

      Barniza con más huevo y espolvorea con azúcar, hornea a 180 °C durante 15 minutos, deja enfriar y desmolda. Ofrece.

    4. Consejo culinario

      Coloca harina en tu rodillo y en la mesa al momento de estirar la masa para evitar que se pegue.

    5. Consejo nutricional

      El cacahuate es rico en fósforo, el cual forma parte de las membranas de todas las células del cuerpo.

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