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Pastel marmoleado de dulce de leche

Delicioso pastel marmoleado de dulce de leche.

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 70min
    Preparación: 10min
    Cocción: 50min
    Servir: 10min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 1/2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 10 Piezas Yema
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 3 1/4 Tazas Harina de trigo
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 10 Piezas Clara de huevo batidas hasta tener picos firmes
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 1/4 Taza Azúcar glass

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C
    Bate la mantequilla hasta que tenga consistencia cremosa, agrega las yemas, la vainilla, la harina con el polvo para hornear, previamente pasados por un colador, y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; bate hasta integrar. Mezcla la preparación con las claras previamente batidas, en forma envolvente.

  2. Hornear

    Divide la mezcla anterior en dos; a una mitad agrega la Leche Condensada LA LECHERA® y a la otra el Dulce de Leche LA LECHERA®. Coloca en un molde grande, engrasado y enharinado, un poco de cada mezcla intercalando cada una hasta terminar con ambas. Hornea durante 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

Tips

Consejo culinario: Puedes verter el pastel en el molde con la ayuda de mangas para pastelería haciendo círculos.

Utensilios

  • Utensilio Horno
  • Utensilio Batidora

Información nutricional: 592kcal = 2,477kj /por porción

  • 5.37 Azúcar añadido
  • 24.80 (mg) Magnesio
  • 592.04 Kcal Energía
  • 285.55 (mg) Calcio
  • 15.88 (g) Proteina
  • 1.49 (mg) Hierro
  • 209.20 (mg) Potasio
  • 68.22 (mcg) Folato Alimentario
  • 348.73 IU Vitamina A
  • 2.17 IU Vitamina D
  • 1.68 (mg) Vitamina E
  • 53.79 (g) Carbohidratos
  • 28.93 (g) Azúcares
  • 0.80 (g) Fibra
  • 185.77 (mg) Sodio
  • 34.75 (g) Grasas
  • 18.87 (g) Grasas saturadas
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