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Pay de almendra y queso

Pay horneado de almendras tostadas con queso crema.

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  • Total: 50min
    Preparación: 10min
    Cocción: 40min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Barras Mantequilla derretida
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 1 3/4 Taza Harina de trigo
  • 1/3 Taza Agua
  • 1 1/2 Taza Almendra molida
  • 20 Gramos Harina de maíz
  • 95 Gramos Queso crema en trozos (95 g)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Piezas Huevo

Instrucciones

  1. Bate

    Pre-calentar el horno a 180°C

    Para la base bate una barra y media de mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave.

  2. Amasar

    Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa un molde para pay previamente engrasado y reserva.

  3. Licuar

    Para el relleno licúa las almendras con la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina de maíz, el queso crema y la media barra de mantequilla vierte sobre la base para pay y hornea durante 40 minutos. Deja enfriar y sirve.

  4. Consejo culinario

    Espolvorear azúcar glass después de hornear el pay.

  5. Consejo nutricional

    La almendra contiene cantidades significativas de vitaminas del grupo B, pero donde resalta especialmente es en su aporte de vitamina E, convirtiéndola en un poderoso aliado antioxidante para combatir el efecto de los radicales libres.

Tips

Tip para Pay de almendra y queso: Si deseas puedes decorar con almendras fileteadas antes de hornear.

Información nutricional: 506kcal = 2,119kj /por porción

  • 5.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 61.25 (mg) Magnesio
  • 506.48 Kcal Energía
  • 180.58 (mg) Calcio
  • 11.82 (g) Proteina
  • 1.17 (mg) Hierro
  • 260.02 (mg) Potasio
  • 25.50 (mcg) Folato Alimentario
  • 196.26 IU Vitamina A
  • 0.45 IU Vitamina D
  • 4.43 (mg) Vitamina E
  • 50.89 (g) Carbohidratos
  • 26.47 (g) Azúcares
  • 2.60 (g) Fibra
  • 91.27 (mg) Sodio
  • 29.19 (g) Grasas
  • 13.57 (g) Grasas saturadas
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