Pay de mandarina
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porciones
Porciones
Porciones
Fácil
562.96
kcal
Ingredientes
- 1 1/3 Taza Harina de trigo Add
- 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Add
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® Add
- 3 Cucharadas Fécula de maíz diluida en 1/2 taza de agua fría Add
- 2 Piezas Yema Add
- 2 Cucharadas Azúcar Add
- 1/3 Taza Agua Add
- 2 Piezas Mandarina en gajos y sin semilla Add
- 2 Cucharadas Esencia de vainilla Add
- 1 1/2 Barra Mantequilla Add
- 2 Tazas Jugo de mandarina colado Add
Preparación
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Pre-calentar el horno a 180°C Para la base; bate la mantequilla con el azúcar hasta acremar, incorpora la harina y el agua poco a poco hasta formar una masa suave. Sobre una mesa previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo. Cubre con la masa el molde para pay previamente engrasado y hornea por 35 minutos. Reserva.
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Para el relleno; calienta en una olla la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el jugo de mandarina. Reserva.
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Aparte, mezcla las yemas de huevo, la fécula de maíz y la escencia de vainilla agrega lentamente a la mezcla anterior y calienta moviendo constantemente hasta que espese. Retira del fuego, rellena la base para pay y decora con los gajos de mandarina. Refrigera por 1 hora y sirve.
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También puedes usar mandarina en conserva o en almíbar.
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Las mandarinas contienen un alto nivel de vitamina C que proporciona un número de beneficios para la salud. La vitamina C ayuda a combatir una serie de moléculas inestables en nuestro cuerpo conocidos como radicales libres a través de sus propiedades antioxidantes.
Tabla Nutrimental
- Calcio (mg) : 53.75
- Total de carbohidratos (g) : 82.48
- Colesterol (mg) : 249.25
- Energía (Kcal) : 562.96
- Grasas totales (g) : 19.36
- Fibras dietarias totales (g) : 1.82
- Hierro (mg) : 1.1
- Proteínas (g) : 11.4
- Sodio (mg) : 88.34
- Grasas saturadas (g) : 11.92
- Azúcares totales (g) : 54.37
- Grasas, monoinsaturadas (g) : 7.43
