14 porciones
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Fácil
310.31 kcal
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Ingredientes

  • 1 Cucharada Ralladura de limón
  • 1 Taza Azúcar
  • 3 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
  • 3 Piezas Yema batidas
  • 2 Tazas Arroz lavado y escurrido
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 10 Piezas Higos deshidratados picados
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Canela
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Preparación

  • Remoja durante una hora el arroz con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Ponlos a fuego lento y cuando el arroz esté casi cocido, agrega el azúcar y la canela.
  • Agrega la grenetina y deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos más. Retira del fuego, agrega la ralladura de limón y las yemas, revolviendo muy bien. Incorpora cuidadosamente la mitad de la Media Crema NESTLÉ® y los higos.
  • Vierte sobre un recipiente y refrigera. Ofrece frío.
  • Mezcla la Media Crema NESTLÉ restante con 1/2 taza de azúcar glass y vierte sobre el postre.
  • Los higos tienen cualidades nutricionales muy interesantes y altamente beneficiosas para mantener una buena salud, como es el alto contenido hidratos de carbono, su riqueza en fibra, vitamina C, provitamina A, Vitamina B, antioxidantes y minerales como el hierro, calcio, fósforo, potasio y magnesio.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 129.1
  • Total de carbohidratos (g)  : 45.39
  • Colesterol (mg)  : 139.5
  • Energía (Kcal)  : 310.31
  • Grasas totales (g)  : 8.43
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.93
  • Hierro (mg)  : 0.89
  • Proteínas (g)  : 8.75
  • Sodio (mg)  : 87.62
  • Grasas saturadas (g)  : 5.8
  • Azúcares totales (g)  : 23.49
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2.63

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