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Rollo al chocolate Morelia

Rollo con relleno de chocolate.

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 6 Piezas Yema
  • 1 Taza Harina de trigo
  • 60 Gramos Alimento en Polvo para Preparar Bebida Sabor a Chocolate MORELIA PRESIDENCIAL®
  • 1 Taza Azúcar glass
  • 6 Piezas Clara de huevo
  • 3 Cucharadas Fécula de maíz
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Batir

    Pre-calentar el horno a 180°C
    Bate las yemas con la mitad del azúcar hasta que esponje, aparte bate las claras con el azúcar restante a punto de turrón. Cierne la harina con la fécula de maíz e incorpora todo en forma envolvente.

  2. Hornear

    Cubre una charola extendida con papel encerado, engrásalo y enharínalo, extiende la preparación anterior y hornéa por 20 minutos. Retira y pon la masa sobre papel encerado espolvoreado con azúcar para evitar que se pegue.

  3. Licuar

    Para la salsa licua la Media Crema NESTLÉ y el Chocolate Morelia Presidencial; cubre la masa, forma el rollo apretando fuerte y refrigera por 10 minutos. Rebana y sirve.

  4. Consejo culinario

    Puedes rellenar el rollo con un poco de mermelada o cajeta. A la salsa le puedes agregar 1 caballito de brandy o el licor de tu preferencia.

  5. Consejo nutricional

    La sustancias principales de las que se compone el chocolate son: teobromina, cafeína, feniletilamina, anandamida, polifenoles como los flavonoles, lípidos, proteínas, vitamina B1, fósforo, calcio, entre otros.

Tips

Tip para Rollo al chocolate Morelia: Puedes rellenar el rollo con un poco de mermelada o cajeta. A la salsa le puedes agregar 1 caballito de brandy o el licor de tu preferencia.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 392kcal = 1,641kj /por porción

  • 4.34 (tbsp) Azúcar añadido
  • 18.36 (mg) Magnesio
  • 392.24 Kcal Energía
  • 95.53 (mg) Calcio
  • 12.91 (g) Proteina
  • 1.99 (mg) Hierro
  • 152.18 (mg) Potasio
  • 73.48 (mcg) Folato Alimentario
  • 234.89 IU Vitamina A
  • 2.43 IU Vitamina D
  • 1.27 (mg) Vitamina E
  • 41.41 (g) Carbohidratos
  • 19.70 (g) Azúcares
  • 0.96 (g) Fibra
  • 72.23 (mg) Sodio
  • 18.84 (g) Grasas
  • 8.62 (g) Grasas saturadas
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