36 porciones
Porciones
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Intermedio
132,97 kcal
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Ingredientes

  • 3 Tazas Harina de trigo
  • 4 Cucharadas Mantequilla para el relleno
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/2 Cucharada Esencia de vainilla para el relleno
  • 1/2 Taza Crema de cacahuate con trozos para el relleno
  • 1/4 Cucharada Polvo para hornear
  • 1/2 Taza Cocoa
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 2 Piezas Huevo
  • 1/2 Taza Azúcar glass para el relleno
  • 2 Barras Mantequilla a temperatura ambiente, (90 g)
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C Bate la mantequilla hasta que acreme, agrega la Leche Condensada LA LECHERA, sigue batiendo hasta incorporar perfectamente. Añade los huevos y la vainilla, agrega poco a poco la harina previamente cernida con la cocoa, el polvo para hornear y la sal. Deja reposar 10 minutos.
  • 2 Enharina tus manos para evitar que se te pegue la masa y forma bolitas de 3 cm de diámetro. Colócalas sobre una charola previamente engrasada y enharinada o cubierta con papel encerado, dejando separaciones entre cada una. Con tu muñeca presiona cada bolita de masa, aplanando ligeramente.
  • 3 Hornea 180 °c por 10 minutos,o hasta que estén crujientes retira del horno, deja enfriar y reserva.
  • 4 Bate la mantequilla con el azúcar glass hasta acremar, agrega la crema de cacahuate y la esencia de vainilla, bate hasta suavisar.
  • 5 Unta media cucharadita de relleno en una galleta, cubre con una segunda galleta. Presiona ligeramente para formar el sándwich de galleta y ofrece.
  • 6 Decora con azucar glass y jarabe de chocolate
  • 7 Tostado, natural o untado como crema en el pan, el maní o cacahuate es un alimento delicioso y versátil, rico en antioxidantes, fibra, vitaminas y minerales con muchos beneficios para la salud

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 5,16
  • Total de carbohidratos (g)  : 16,05
  • Colesterol (mg)  : 24,67
  • Energía (Kcal)  : 132,97
  • Grasas totales (g)  : 5,91
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0,32
  • Hierro (mg)  : 0,17
  • Proteínas (g)  : 2,69
  • Sodio (mg)  : 16,77
  • Grasas saturadas (g)  : 3,88
  • Azúcares totales (g)  : 6,41
  • Grasas, polinsaturadas (g)  : 0
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 2,03

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