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Volteado de pera

Budín con dulce de Pera y un toque de limón.

  • Total: 55min
    Preparación: 15min
    Cocción: 30min
    Servir: 10min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Piezas Pera Lavada y sin cascara
  • 1/4 Taza Azúcar dulce de peras
  • 3 Cucharadas Harina de maíz sin piedras y sin grumos
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Pieza Limones solo el jugo
  • 1 Cucharada Polvo para hornear
  • 0.75 Taza Azúcar morena sin grumos y sin piedras
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Cucharadas Mantequilla derretida
  • 1 1/2 Taza Harina de maíz para el pastel
  • 50 Gramos Mantequilla
  • 2/3 Taza Azúcar para el pastel

Instrucciones

  1. Dulce

    Horno precalentado 180 °C
    Pica las peras en cubos medianos de aproximadamente de 3 cm por 3 cm y colócalos en un sartén con la mantequilla hasta que suelte ligeramente sus jugos agregar 1/2 taza de azúcar

  2. Budin

    Para el budín, licua la Media Crema NESTLÉ® con el resto de los ingredientes y vacíalo en un refractario redondo o en un molde de rosca.

  3. Servir

    Hornéalo en el microondas a potencia alta 4 minutos, déjalo reposar y desmóldalo. Bañalo con el dulce de peras y decóralo con cascara de limón.

  4. Consejo culinario

    Puedes poner un espejo de chocolate para servir o bien escarchar un poco de azucar glas y ponerle peras frescas picadas en cubos moderadamente pequeños .

  5. Consejo nutricional

    Rica en vitamina C, E y del grupo B. contiene potasio, calcio y hierro, entre otros. ayuda en la digestión y a mantener un sistema digestivo sano. alivia los dolores de estómago y la diarrea, regulando la función intestinal.

Tips

Tip para Volteado de pera: Verifica que este cocido el budín después de haberle dado 3 minutos de reposo, si todavia se siente húmedo puedes hornearlo un minuto más.

Información nutricional: 449kcal = 1,878kj /por porción

  • 8.59 (tbsp) Azúcar añadido
  • 54.17 (mg) Magnesio
  • 448.77 Kcal Energía
  • 198.57 (mg) Calcio
  • 6.13 (g) Proteina
  • 1.93 (mg) Hierro
  • 204.25 (mg) Potasio
  • 20.46 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.65 (mg) Vitamina C
  • 165.88 IU Vitamina A
  • 0.38 IU Vitamina D
  • 0.61 (mg) Vitamina E
  • 69.51 (g) Carbohidratos
  • 40.05 (g) Azúcares
  • 3.57 (g) Fibra
  • 204.10 (mg) Sodio
  • 17.57 (g) Grasas
  • 10.01 (g) Grasas saturadas
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