Fácil
37 min
Consejo nutritional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 3/4 Pieza de Cebolla picada finamente
- 2 Dientes de Ajo picados finamente
- 5 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
- 2 Piezas de Chile serrano cortado en rodajas
- 3 Tazas de Pulpa de Jaiba
- 3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 1/4 Taza de Alcaparras
- 1/4 Taza de Aceitunas sin hueso y cortadas en rodajas
- 8 Tostadas de maíz
- 1 Aguacate cortado en cubos
- 3 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
¡A cocinar!
Fríe
-
1. Calienta el aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega el ajo y cocina hasta que dore ligeramente, vierte el jitomate, los chiles y cocina por 3 minutos.
Agrega
-
2. Agrega la pulpa de jaiba, el Jugo MAGGI®, las alcaparras, las aceitunas y cocina por 10 minutos moviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Sirve
-
3. Sirve sobre las tostadas, decora con el aguacate y el cilantro; ofrece.
Consejo culinario
Para retirar las semillas de los jitomates, apóyate de una cuchara, de esta manera será más fácil.