Intermedio
Consejo nutritional
Los quesos nos aportan vitamina D, la baja presencia de esta vitamina causa alteraciones en el reblandecimiento de los huesos.
Ingredientes
- 1 Pieza Baguette cortado en 4 trozos y a la mitad
- 1/2 Taza Frijoles refritos bayos
- 4 Rodajas Jamón de pierna
- 1 Paquete Queso tipo manchego y de queso tipo cheddar, rallados (220 g)
- 2 Piezas Jitomate triturados, para la salsa
- 1/2 Pieza Chile habanero desvenado, sin semillas y picado finamente, para la salsa
- 1/2 Cucharadita Vinagre de manzana, para la salsa
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
- 1/4 Pieza Cebolla morada picada finamente, para la salsa
¡A cocinar!
Hornear
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1. Horno precalentado a 180 ºC
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2. Para los molletes, coloca sobre cada pedazo de baguette un poco de frijoles refritos, una rebanada de jamón y cubre con queso; hornea durante 5 minutos o hasta que el queso gratine.
Cocción
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3. Cocina los tomates, el chile habanero y el vinagre en una olla a fuego bajo durante 5 minutos, agrega el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® previamente desmoronado, mezcla hasta integrar y reserva.
Presentación
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4. Agrega chile habanero y la cebolla morada a la salsa, mezcla y sirve sobre los molletes recién salidos del horno.
Consejo culinario
Puedes licuar los jitomates un poco para martajarlos un poco. Puedes utilizar la salsa para acompañar unas sincronizadas.
Delicioso