Fácil
Consejo nutritional
El jitomate utilizado en varias salsas es una excelente fuente de potasio.
Ingredientes
- 4 Piezas de Tuétano cortadas a la mitad (1 kg)
- 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
- 3 Tomates verdes asados
- 3 Jitomates asados
- 2 Dientes de Ajo asados
- 1/4 Cebolla asada
- 6 Chiles morita remojados en agua caliente
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 1/4 Taza de Agua
¡A cocinar!
Hornea
-
1. Horno precalentado a 180 °C.
-
2. Coloca en una charola los huesos de tuétano y espolvorea la pimienta, hornea a 180 °C por 45 minutos.
Licúa
-
3. Licúa los tomates, los jitomates, los ajos, la cebolla, los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y el agua. Vierte en un recipiente y añade el tuétano, mezcla.
Sirve
-
4. Ofrece tibia.
Consejo culinario
Si deseas un sabor más picante añade chile de árbol seco a la preparación.