Fácil
2 min
Consejo nutritional
Los limones contienen muchas sustancias, en especial el ácido cítrico, calcio, magnesio, vitamina C, bioflavonoides, pectina y limoneno, que promueven la inmunidad y combaten la infección.
Ingredientes
- 2 Tazas Zanahorias pelada y cortada en trozos
- 2 Cucharadas Aceite de maíz
- 4 Tazas Agua
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Pieza Limones 2 cucharadas de jugo
- 2 Piezas Huevo
- 1 Pieza Hoja de laurel limpia
¡A cocinar!
Freír
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1. Sofríe la zanahoria en un poco de aceite hasta que dore. Añade el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, el limón rallado y el laurel. Cocina a fuego alto hasta que hierva. Tapa y continua la cocción a fuego bajo por 15 minutos. Retira del fuego.
Licuar
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2. Retira la hoja de laurel de la preparación y licua con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL® y regresa al fuego por dos minutos.
Batir
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3. Bate el jugo de limón con los huevos y añádelos a la preparación. Sirve caliente.
Tip para Sopa de Limón y Huevo
Decora con pan molido
Consejo culinario
Puedes agregar crotones de ajo con pimienta